6
д о б р о п о ж а л о в а ть с я
м о ло чн ы й
реглам ент
:
ч ерн ы м
по
бел о м у
Молоко и молочные продукты в
рационе россиян занимают третье
место после хлеба и картошки.
и первое место — в детском
питании. в канун годовщины со дня
принятия «молочного регламента»
мы встретились с Ароном
Борисовичем шаевичем, доктором
химических наук, заслуженным
деятелем науки рФ, почетным
членом российской академии
естественных наук.
— Зачем нужен тех-
нический регламент?
— Начнем с того, что
технический
регламент
на молоко и молочную
продукцию вступил в си-
лу в конце 2008 года. И
действует он уже полго-
да. Регламент регулирует,
во-первых, безопасность
продуктов, во-вторых, —
полноту
и
доступность
информации для потре-
бителя.
— Какие изменения
за полгода претерпела
молочная продукция?
— В регламенте гово-
рится, что молоко — это
продукт, который дает ко-
рова, всё остальное — мо-
лочная продукция. И об
этом должно быть напи-
сано на этикетке. Сейчас
имеется 14 групп изделий,
в числе которых 102 их
разновидности. И все они
должны
называться так,
как указано в техническом
регламенте.
Так, сегодня названия
«молоко», «творог», «сгу-
щенка», «масло»
нельзя
писать на упаковках, если
в составе этих продуктов
находятся заменители. То
есть присутствует хотя бы
один процент порошково-
го молока, и тем более —
растительные жиры. При
П
о к у п а т е л и , к а к п р а в и л о , н е ч и т а ю т и н ф о р м а ц и ю о
с о д е р ж и м о м п р о д у к т а . о н а н а п е ч а т а н а н а с т о л ь к о м е л к и м
ш р и ф т о м , ч т о б е з у в е л и ч и т е л ь н о г о с т е к л а е е н е р а з г л я д и ш ь .
х о т я п о з а к о н у , н а д п и с и н а э т и к е т к е д о л ж н ы б ы т ь ч ё т к и м и
и п о н я т н ы м и , п л ю с к э т о м у д о л ж н а б ы т ь д о с т у п н о и
р а з б о р ч и в о о б о з н а ч е н а д а т а и з г о т о в л е н и я .
этом
производство
и
продажа
порошкового
молока
разрешена.
Но
продукты из него должны
иметь иное название, на-
пример,
«молокосодер-
жащие». И соответствен-
но, другую цену. Человек
сам решит, какой продукт
ему купить: цельный, но
более дорогой, или его
дешевый заменитель.
Главное — теперь, со-
гласно закону, произво-
дитель не должен вводить
покупателявзаблуждение
и уж тем более откровен-
но его обманывать. Более
того, в законе сказано,
что надписи на этикетке
должны быть чёткими и
понятными, плюс к этому
на этикетке должна быть
разборчиво
обозначена
дата изготовления.
Как вести
себя
покупателю,
обнару-
жившему
в
магазине
молочный продукт, не
соответствующий
этим
требованиям?
— Следить и выяв-
лять продукцию, не соот-
ветствующую
молочно-
му
регламенту,
должен
Роспотребнадзор.
Но
и
сам потребитель вправе
попросить
у
продавца
сертификат на молочную
продукцию. И продавец
обязан по первому ваше-
му требованию предоста-
вить данный документ.
Но дело в том, что наш
потребитель
пока
ещё
очень робкий. Но, я думаю,
в скором будущем наш по-
купатель станет смелее, и
будет активно отстаивать
свои права.
контрольная закупка, №1
предыдущая страница 5 Kontrolnaya-Zakupka-2009-01 читать онлайн следующая страница 7 Kontrolnaya-Zakupka-2009-01 читать онлайн Домой Выключить/включить текст