ДЕСЕРТ - 1
МЕСТО
В АНТИКРИЗИСНОМ МЕНЮ
Чтобы отвлечься от суровых
реалий наступающего кризиса,
жители Екатеринбурга
активно злоупотребляли
сладостями. За последние
полгода в городе существенно
увеличилось потребление
кондитерских изделий. Об этом
свидетельствует анализ данных
исследований, проведенных
Фоедом «Социум».
Если в октябре 2008
кондитерские изделия по-
купали 58% горожан, то в
мае 2009 — уже 69%. Это
очень существенный рост,
считают эксперты. Потре-
бление
сладостей
тоже
выросло на 7%. Интерес-
но, что среднемесячное
потребление
несколько
увеличилось в отношении
сладостей, тогда как в от-
ношении
кондитерских
изделий практически не
изменилось.
Выросла
только доля потребления.
Это говорит о том, что
часть горожан, которые
раньше совсем не покупа-
ли сладкое, с наступлени-
ем новых экономических
условий стали его поку-
пать.
Влияние
кризиса
налицо.
Рост
объемов
потребления
конфет
и
тортов
в
моменты
кризиса — известный фе-
номен,
характерный
не
только для России, и не
только для кризиса 2008-
2009 годов, — считает
В.
Кусов, аналитик Фонда
«Социум».
Кроме
того,
экспер-
ты обнаружили и другие
интересные
тенденции,
отражающие
влияние
кризиса на потребление
ряда
категорий
продо-
вольственных
товаров.
Так, выяснилось, что за
период с октября 2008
по май 2009 года жители
Екатеринбурга
не стали
потреблять
меньше
ва-
реной колбасы. Хотя кол-
басу стали покупать реже
(попытка сэкономить рас-
ходы в условиях кризи-
са), но приобретать этот
продукт стали несколько
больше за одну покупку. В
итоге среднемесячное по-
требление колбасы суще-
ственно не изменилось,
если не сказать — незна-
чительно выросло.
контрольная закупка. №2
предыдущая страница 15 Kontrolnaya-Zakupka-2009-02 читать онлайн следующая страница 17 Kontrolnaya-Zakupka-2009-02 читать онлайн Домой Выключить/включить текст