ИНТЕРВЬЮ С ЭКСПЕРТОМ
О
К А Ч ЕСТВ Е В О Д Ы
О
свойствах различных видов минеральных вод и об особенно-
стях питьевых вод, расфасованных в емкости, рассказывает
Вячеслав Курочкин, заведующий отделом курортных ресурсов
ФГУН «Екатеринбургский медицинский научный центр профи-
лактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий.
Вячеслав
Юрье-
вич, как вы оцениваете
результаты профессио-
нальной дегустации?
Все
образы
до-
стойного
качества,
ни-
каких претензий к про-
изводителям у нас
нет.
Надо понимать, что ми-
неральные воды мы оце-
ниваем субъективно, ис-
ходя из наших привычек,
предпочтений
одни
марки нам кажутся более
приятными, другие — ме-
нее. Поэтому ни в коем
случае нельзя сказать, что
какая-то из минеральных
вод хуже другой (к при-
меру, по вкусу она более
соленая). Просто они при-
меняются при разных за-
болеваниях!
В том, что касается ре-
зультатов органолептиче-
ского анализа
питьевой
негазированной
воды,
хотел
бы отметить, что
нас удивило качество во-
ды под торговой маркой
«Уральская».
Нам
известно,
что
это очень хорошая вода,
на других конкурсах она
всегда занимает высшие
места. Видимо, отобран-
ный для дегустации об-
разец был не совсем удач-
ным.
— Назовите основ-
ные группы минераль-
ных
питьевых
вод,
которые
встречаются
сегодня
в
магазинах
Екатеринбурга.
М и н е р а л ь н а я п и -
т ь е в а я л е ч е б н о -с т о л о -
в а я
— вода с минерализа-
цией от 1 до 10 г. в 1 литре,
либо при меньшей мине-
рализации
содержащая
повышенное
количество
биологически
активных
компонентов. Она может
применяться периодиче-
ски как столовый напиток,
так и в лечебных целях.
Не стоит забывать, что
данный вид минеральных
вод — это природное ле-
карство.
Особенно
это
касается
вод,
имеющих
повышенную
минерали-
зацию (более г. в литре).
Прочитав этикетку и най-
дя в списке свою «боляч-
ку», не стоит злоупотре-
блять лечебно-столовым
напитком. Регулярно его
следует пить лишь после
консультации
с
врачом,
который назначит дози-
ровку, курс лечения
И Т.Д.
М и н е р а л ь н а я п и т ь е -
в а я л е ч е б н а я
— вода с
высокой
минерализаци-
ей, которая используется
только для лечения, а не
контрольная закупка, №3
предыдущая страница 10 Kontrolnaya-Zakupka-2009-03 читать онлайн следующая страница 12 Kontrolnaya-Zakupka-2009-03 читать онлайн Домой Выключить/включить текст