8
НОВОСТИ
ИЗВЕСТНЫ ПОБЕДИТЕЛИ ФЕСТИВАЛЯ
КАЧЕСТВА
15 октября в Екатеринбурге за-
вершился VI ежегодный Фес-
тиваль качества хлеба, хлебо-
булочной и кондитерской про-
дукции. Он был организован
Центром «Гарантия качества»
при поддержке админи-
страции Екатеринбурга и мини-
стерства торговли, питания
и услуг Свердловской области.
Всего на конкурс было вы-
ставлено более 80 образцов
продукции. При оценке каче-
ства товаров учитывались ор-
ганолептические показатели:
консистенция, цвет, вкус, за-
пах, внешний вид, у пирож-
ного и вафель - вид в изломе
и качество начинки.
В состав дегустационной
комиссии
вошли
специали-
сты Министерства торговли,
питания и услуг Свердлов-
ской области, Екатеринбург-
ского
муниципального
цен-
тра
защиты
потребителей,
Территориального органа Ро-
спотребнадзора,
Уральской
торгово-промышленной
па-
латы,
товароведы
крупных
торговых сетей др. В итоге
квалифицированный
состав
жюри определил лучшую про-
дукцию производителей.
В номинации
«Хлеб из
муки пшеничной I сорта»
диплом I степени присужден
Хлебу «Крестьянскому» про-
изводства ООО «Сысертский
хлебокомбинат». Дипломы II
степени присуждены хлебам
«Крестьянский»
производ-
ства ОАО «Нижнетагильский
хлебокомбинат» и ОАО «Ре-
жевской хлебокомбинат».
В номинации
«Хлеб из
муки
смешанной
валки»
лу чшим признан хлеб «Чу-
совской» производства 000
«Сысертский
хлебокомби-
нат».
Дипломы
II
степени
присуждены хлебу «Дарниц-
кий новый» и хлебу «Селян-
ский» производства ОАО «Ре-
жевской хлебокомбинат».
В
номинации
«Галеты,
печенье, крекер»
дипломы
I
степени присуждены печенью
сдобному «Лето», «Любимое»,
«Лакомка» (000 «Крис», Че-
лябинская область), печенью
творожному сдобному (ОАО
«Режевской хлебокомбинат»),
печенью сдобному «Любимое»
000 («Сысертский хлебоком-
бинат»), печенью «Полезное»
(ОАО «Нижнетагильский хле-
бокомбинат»), печенью «Гре-
чишное»
(ОАО
«Сладонеж»,
г.Омск) и печенью «Аппетит-
ное» (ОАО «Хлеб», г. Новоу-
ральск) и др.
В номинации
«Торты и пи-
рожные бисквитные»
побе-
дителем стал торт «Вкус жиз-
ни» ТМ «ТОРТиКО» (000 ФУД
СИТИ, г. Екатеринбург). Ди-
пломы II степени присуждены
тортам «Зодиак», «Фламинго»
тропический», «Сырное обла-
ко», «Ее Сйоко1аТ» ТМ «ТОРТи-
КО» (000 «ФУД СИТИ», г. Екате-
ринбург) и торту «Жемчужина»
(000 «Сысертский хлебоком-
бинат»),
В номинации
«Кондитер-
ские изделия отсадные (зе-
фир)»
диплом
I
степени при-
сужден
зефиру
фигурному
«Чафа» с глазури производ-
ства ООО «Крис» (Челябинская
область). Дипломы II степени
присуждены зефиру фигурно-
му «Чафа» с цукатами и зефиру
«Чафа» с мармеладом произ-
водства ООО «Крис» (Челябин-
ская область).
1
»а
О том, какие батоны
и сухари были признаны
лучшими, - читайте в сле-
дующем номере.
контрольная закупка, №6
предыдущая страница 5 Kontrolnaya-Zakupka-2009-06 читать онлайн следующая страница 7 Kontrolnaya-Zakupka-2009-06 читать онлайн Домой Выключить/включить текст