КАЧЕСТВО ИЗУЧАЮТ ЭКСПЕРТЫ
П р о ф е сс и о н а л ы о ц е н и в а л и ка ч е -
с тв о о б р а з ц о в в н и м а т е л ь н о и с к р у п у -
л е зн о : о н и а н а л и з и р о в а л и в н е ш н и й
в и д и ф о р м у п о л у ф а б р и ка то в , о ц е н и -
ва л и с о о т н о ш е н и е н а ч и н к и и теста,
п р о в е р я л и на н а л и ч и е с о и в м ясе,
а п о о к о н ч а н и и о р га н о л е п т и ч е с к о -
го и с сл е д о в а н и я о б р а з ц ы б ы л и р а с-
с е кр е ч е н ы д л я п р о в е д е н и я а н а л и за
м а р к и р о в к и , у п а к о в к и .
И так, п р о д у к ц и ю к а к и х п р о и з в о -
д и те л е й в ы с о ко о ц е н и л и п р о ф е с с и о -
налы , а ка ч е с т в о к а к и х п о л у ф а б р и ка -
то в о н и п о с та в и л и п о д с о м н е н и е ? Ре-
зультаты го л о с о в а н и я э к с п е р т о в с м о -
т р и те в и т о го в о й та б л и ц е !
Редакция благодарит
кафе «Забава»
за предоставление площадки
для дегустаций.
ЭКСПЕРТЫ:
Ольга Феофилактова,
с т а р ш и й п р е п о д а в а те л ь
ка ф е д р ы т о в а р о в е д е н и я
и э к с п е р т и з ы У р ГЭ У -С И Н Х .
Ольга Несмелова,
гл а в н ы й с п е ц и а л и с т отд е л а
п е р е р а б а т ы в а ю щ е й п р о -
м ы ш л е н н о с т и и с е л ь с к о -
х о з я й с т в е н н ы х р ы н к о в м и -
н и с т е р с тв а с е л ь с к о го х о -
зя й с тв а и п р о д о в о л ь с т в и я
С в е р д л о в с ко й о б л а с ти ,
к.с.х.н., д о ц е н т.
Ирина С крипниченко,
ш е ф -п о в а р О О О
«М е га м а р т» .
Ольга Владимирова,
р у ко в о д и т е л ь отд ел а
о б щ е с т в е н н о го п и та н и я
ТС «Елисей».
контрольная закупка, N53
предыдущая страница 12 Kontrolnaya-Zakupka-2010-03 читать онлайн следующая страница 14 Kontrolnaya-Zakupka-2010-03 читать онлайн Домой Выключить/включить текст