14
к о н т р о л ь н а я з а к у п к а
к о н т р о л ь н а я з а к у п к а
15
коНТРОЛЬНА
ш
ЗА КУП КА
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОЕ ИССЛЕЛОВАНИЕ
16 июля в 16-00, кафе «Лепота» (Екате-
ринбург, ул. Восточная, 21) - время и место
встречи экспертной комиссии изменить
было нельзя. Казалось бы, период тоталь-
ных отпусков - не лучшее время для ис-
следования качества с привлечением ком-
петентных специалистов из государствен-
ных структур. Однако нам удалось собрать
компетентную
группу экспертов,
кото-
рые по органолептическим показателям
(внешний вид, цвет, запах, вкус) оценивали
семечки, заполняя дегустационные листы.
Завершилось исследование качества сне-
ков внимательным изучением маркиров-
ки и упаковки продукции.
Редакция вы раж ает благодарност ь
каф е «Лепот а» за предост авление п л ощ ад ки
для эксперт ного исследования качест ва.
ЭКСПЕРТЫ
Валентина Козубская,
научный сотрудник ФГУН «Екатеринбург-
ский Медицинский научный центр про-
филактики и охраны здоровья рабочих
промпредприятий Роспотребнадзора».
Светлана Петрова,
заведующая лабораторией филиала
ФГУ «Россельхозцентр» по Свердлов-
ской области.
Георгий Королев,
начальник отдела развития торговли
Министерства торговли, питания и услуг
Свердловской области.
Ирина Скрипченко,
шеф-повар ЗАО «Мегамарт».
Ольга Тыкина,
технолог кафе «Лепота».
контрольная закупка, №7
16 июля состоялась независимая
дегустация уникальных БЕЛЫХ
длинных соленых семечек Око
(«Чико») производства ООО «Рамсеф»
(г. Магнитогорск). Эти оригинальные
семечки, выращенные в Турции,
стали внеконкурсным образцом
августовской «Контрольной закупки»,
поскольку в Екатеринбурге не нашлось
аналогов, с которыми их можно
сравнить.
БЕЛЫЕ СЕМЕЧКИ СІКО («ЧИКО»):
НЕСТАНДАРТНЫЙ ЦВЕТ, СУПЕРРАЗМЕР,
100
% КАЧЕСТВО
01
о.
О-
РЕЗУЛЬТАТЫ
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОГО
ИССЛЕДОВАНИЯ
В ходе органолептического иссле-
дования эксперты лаборатории фи-
лиала ФГУ «Россельхозцентр» по
Свердловской области, ФГУЗ «Центр
гигиены и эпидемиологии в Сверд-
ловской области», Министерства
торговли, питания и услуг Сверд-
ловской области недостатков у дан-
ного образца семечек не обнаружи-
ли. Профессионалы были приятно
удивлены размером и цветом дан-
ного образца, и выявили исключи-
тельно достоинства, которые и от-
разили в дегустационных листах.
ОТЗЫВЫ ЭКСПЕРТОВ О БЕЛЫХ
СЕМЕЧКАХ О ко («Чико»)
■ «В целом оценка образца поло-
жительная: внешне белые се-
мечки необычные: длинные, бе-
лого цвета с добавлением со-
ли. Вкус выраженный, запах чи-
стый, свойственный».
■ «Ядро плотное, семена практи-
чески все одного размера - это
бесспорные плюсы белых се-
мечек».
контрольная закупка, №7
■ «Внешний вид белых семечек
необычный, вкусовые свойства
отличные».
■ «Очень достойный образец!
Семена прожарены хорошо,
соли в меру: ни много, ни мало».
■ «Белые семечки, безусловно, на-
дут своего покупателя, и люби-
тели семян подсолнечника по
достоинству оценят их неорди-
нарный вкус», - резюмировали
профессионалы.
ИТОГИ ПОКУПАТЕЛЬСКОГО
ГОЛОСОВАНИЯ
Любительская дегустация внекон-
курсного образца состоялась так-
же 16 июля в ТС «Звездный», что
на ул. Посадская. Из 60-ти человек,
принявших участие в дегустации,
«зеленый свет» белым семечкам
дали 56 покупателей. Подавляю-
щее большинство любителей семе-
чек отметили неоспоримые плюсы
этого образца.
ОТЗЫВЫ ПОКУПАТЕЛЕЙ О БЕЛЫХ
СЕМЕЧКАХ О ко («Чико»):
■ «Очень оригинальные семечки!
Просто отличные внешние дан-
ные! На вкус эти семечки нео-
бычные, более нежные семена».
■ «Вот это семечки! Что называет-
ся - с изюминкой! Необычные и
вкусные. С черными семечками
если сравнивать: небо и земля».
■ «Белые семечки? Первый раз
слышу! Интересно пробовать!
Знаете, очень вкусные, повкус-
нее черных будут, это точно! А
где их можно купить?».
■ «Теперь только белые семечки
буду покупать. У них два преи-
мущества: они очень крупные,
чистые, солоноватые слегка, а
еще мегавкусные! Вроде семеч-
ки, а легкие какие-то на вкус».
о .1 В Ы
н е п о в т о р и м ы й в к у с
« н тн о е і«■ *< ” «
С ік о (« Ч и к о » )!
Семечки
С іко («Чико»)
ООО «Рамсеф», г. М осква
д
а
г з д
а
+ 7 (922)
18 10082
предыдущая страница 10 Kontrolnaya-Zakupka-2010-07 читать онлайн следующая страница 12 Kontrolnaya-Zakupka-2010-07 читать онлайн Домой Выключить/включить текст