2 0
КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА
ЧЕМ ТАК ПОЛЕЗЕН ТУНЕЦ?
Благодаря консервам, мы
круглый год можем баловать
себя вкусными и полезными
блюдами из тунца. Чем же
так полезен этот вкуснейший
рыбный продукт?
Все мы в последнее время
отдаем
предпочтение
здорово-
му
и
сбалансированному
пита-
нию. Именно поэтому наиболее
популярными
считаются
блю-
да средиземноморской
и япон-
ской кухни. Что же их объединя-
ет? Конечно же, морепродукты.
И тунец по праву занимает сре-
ди них весьма почётное место.
В
рецептах
средиземно-
морской
кухни тунец использу-
ется для приготовления салатов,
супов, рагу, пиццы, пасты, мно-
гочисленных закусок. В Японии
из
тунца
(или
магуро,
как
его
называют
в
Стране
восходяще-
го солнца) готовят суши и саши-
ми,
салаты
с уксусом,
терияки,
тушеные блюда или жарят солё-
ного тунца на гриле.
Консервированный
тунец
по своим свойствам мало усту-
пает свежему продукту. Зато он
обладает
неоспоримым
преи-
муществом
-
быстрота
приго-
товления и доступность круглый
год.Тунец популярен благодаря
своим питательным и вкусовым
свойствам.
В ЧЕМ ПОЛЬЗА?
Огромная польза тунца за-
ключается
в
ненасыщенных
жирных
кислотах
Омега
3
и
6,
необходимых
для
нормальной
работы сердечно-сосудистой си-
стемы и мозга. При низкой кало-
рийности (менее 150 Ккал в 100
граммах), тунец отличается вы-
К
ОНСЕРВИРОВАННЫЙ ТУНЕЦ ПО СВОИМ СВОЙСТВАМ
МАЛО УСТУПАЕТ СВЕЖЕМУ ПРОДУКТУ. ЗАТО ОН
ОБЛАДАЕТ НЕОСПОРИМЫМ ПРЕИМУЩЕСТВОМ - БЫСТРОТА
ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ДОСТУПНОСТЬ КРУГЛЫЙ ГОД. ТУНЕЦ
ПОПУЛЯРЕН БЛАГОДАРЯ СВОИМ ПИТАТЕЛЬНЫМ И
ВКУСОВЫМ СВОЙСТВАМ.
соким
содержанием
белков.
В
нём
содержатся
все
необходи-
мые
для
роста
аминокислоты,
а также
витамин
В3
(никотино-
вая
кислота),
способствующий
хорошему
функционированию
нервной
системы.
И,
наконец,
консервированный
тунец
богат
железом
и
магнием
-
важны-
ми
элементами,
которых
часто
не хватает нашему организму.
КОНТРОЛЬНЫЕ ФАКТЫ
О ТУНЦЕ
Тунец
по
праву
считает-
ся
одним
из
самых
доступных
и
вкуснейших
рыбных
продук-
тов. Порой тунец может дости-
гать
огромных
размеров,
чего
стоит
мировой
рекорд,
уста-
новленный одним рыболовным
судном, рыбаки
которого суме-
ли поймать тунца массой 635 кг.
Уникальное
строение
ту-
ловища
тунца
позволяет
ему
достигать
под
водой
скорости
практически
в
80
км /ч.
Харак-
терной
особенностью
тунцов
любого
рода
и
вида
является
способность их крови самопро-
извольно
нагреваться
при
ак-
тивном перемещении рыбы под
водой.
контрольная закупка. № 10
предыдущая страница 19 Kontrolnaya-Zakupka-2010-10 читать онлайн следующая страница 21 Kontrolnaya-Zakupka-2010-10 читать онлайн Домой Выключить/включить текст