КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА
23
Консервы мясные натуральные
«Говядина тушеная»
I место (97 баллов).
Образец
1.
Консервы мясные «Говя-
дина тушеная в /сорт». ЗАО «Йошкар-
Олинский мясокомбинат».
II место (80 баллов).
(
р е л
и
к
О
н
)
Образец № 4.
«Говядина тушеная
«Зкстра» в/с». 000 «Деликон Групп».
Ill место (78 баллов).
Образец № 2.
«Тушеная говядина в/с».
ГОСТ 5284-84 серия «Элитная». 000
«Курганский Мясокомбинат «Стандарт».
IV место (57 баллов).
Образец № 5.
«Говядина тушеная в/с
GOLD». ГОСТ 5284-84.000 «ГИПАР».
V место (56 баллов).
Образец
6 .
«Тушеная говядина».
Высший сорт. «Курганский Мясокомби-
нат «Стандарт».
VI место (22 балла).
г г и ш
п р ш
м т
Образец
3.
«Говядина тушеная».
ГОСТ 5284-84. Высший сорт «Экстра».
«Главпродукт».
Консервы мясные натуральные
«Свинина тушеная»
I место (98 баллов).
Образец № 1.
«Свинина тушеная».
ГОСТ 697-84. ЗАО «Йошкар-Олинский
мясокомбинат».
* Сравнение образцов 1 и 2 было признано некорректным, в связи с
тем, что образец 1 изготовлен по ГОСТ, а образец 2 изготовлен по ТУ.
В связи с этим в дегустации принял участие только образец 1.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ
Шпроты в масле
I место (95 баллов).
П
Р
О
С
К
О
Ч
Образец №1.
Шпроты в масле из бал-
тийской кильки. ТМ «Рыбное меню».
000 «Роскон». 000 «Флотокеанпродукт».
II место (28 баллов).
Образец № 2.
Шпроты в масле
из салаки. 000 «Новоладожский
рыбокомбинат».
место (8 баллов).
Образец
№ 3. Шпроты в масле. 000
«Компания «Консервы», Камешковское
структурное подразделение.
Сардина натуральная
с добавлением масла
I место (89 баллов).
Б
Р
О
С
К
О
Й
Образец
1.
Сардина натуральная
ТМ «Рыбное меню». 000 «Роскон».
000 «Флотокеанпродукт».
II место (55 баллов).
Образец № 2.
Сардина атлантическая
натуральная с добавлением масла.
000 «Вестрыбпром». ТМ «Пеликан».
место (38 баллов).
Образец
№ 3. Сардина атлантическая
натуральная.000 «Балтийский
консервный завод».
Тунец цельный
в собственном соку
I место (97 баллов).
J
o h n
W
e s t
Образец № 1.
Тунец цельный.
000«МистральТрейдинг». ТМ «John West».
II место (59 баллов).
Образец № 2.
Филе тунца.
000 «Мистраль Трейдинг» .TM «Fortuna».
место (5 баллов).
Образец
3.
Тунец натуральный.
ОАО «Балтийский комбинат».
контрольная закупка, № 10
предыдущая страница 22 Kontrolnaya-Zakupka-2010-10 читать онлайн следующая страница 24 Kontrolnaya-Zakupka-2010-10 читать онлайн Домой Выключить/включить текст