8
Н О В О С Т И
ЦЕНА «ЖИВОГО» ПИВА
НЕ СООТВЕТСТВУЕТ
ЕГО КАЧЕСТВУ
ГУП «Московское качество»
исследовало несколько сортов не-
пастеризованного разливного пива
российского производства. 20 об-
разцов в низкой и средней ценовой
категории (от 60 до 150 рублей),
закупленные в магазинах Москвы,
были отправлены на исследование в
экспертнуюлабораторию «РЭА-Тест»,
пишетСгТ.ш.
Вердикт экспертов гласит, что
далеко не все «живое» пиво явля-
ется таковым на самом деле. Дрож-
жевые клетки (а именно активные
дрожжи делают пиво «живым»)
были обнаружены лишь в 15 об-
разцах из 20. А некоторые оказа-
лись даже «живее», чем надо: в 12
образцах обнаружены сторонние
бактерии. Правда, непатогенные.
Замгендирекгора
«Московского
качества» Игорь Назаров пояснил
GZT.ru, что это говорит о недостаточ-
ном санитарном контроле у произ-
водителя или у продавца пива.
В трех образцах обнаружены
посторонние ароматы и вкусы. И
лишь четыре марки из 20 соот-
ветствуют
общим
техническим
требованиям к пиву (таким, как
высота пены и т.п.). У 14 образцов
выявленная доля этилового спирта
не соответствовала заявленной ин-
формации на этикетке- какправило,
будучи ниже на 0,5-0,7%. А у пива
«Букет Чувашии», на этикетке кото-
рого указано 4,7% спирта, по факту
его оказалось всего 3,2%. Впрочем,
у девяти образцов на бутылке во-
все не было никакой информации, у
пяти частично отсутствовала.
Проверка показала, что не-
которые производители в качестве
дополнения используют сиропы и
сахар. «Это облегчает пивоварам
работу, но ухудшает вкусовые
качества
пива,
поскольку
его
вкусовая гармония во многом
зависит от качества перерабаты-
ваемого солода»,- отметил GZT.ru
глава «РЭА-Тест» Михаил Елисеев.
К счастью, ни один из образцов не
угрожал безопасности и здоровью
потребителей.
РОСПОТРЕБНАДЗОР
ПРИЗВАЛ РОССИЯН
НЕ ЕСТЬ ПОКА
ИМПОРТНОЕ МЯСО
Роспотребнадзор настоятель-
но рекомендует россиянам исполь-
зовать в пищу мясиую продукцию
российских производителей до пол-
ного выяснения обстоятельств, свя-
занных с загрязнением диоксином
кормов для животных в Германии.
Такую информацию распространила
пресс-служба ведомства.
В
сообщении
отмечается,
что по имеющейся информации, в
2010 году в Германии произошло
загрязнение диоксином корма для
животных,
поставлявшегося
на
птицефабрики и свинофермы, и,
как следствие, пищевых продук-
тов, произведенных в фермерских
хозяйствах на северо-западе Гер-
мании. «Прямых поставок пище-
вых продуктов, произведенных в
фермерских хозяйствах данного ре-
гиона Германии на территорию РФ,
не осуществлялось», - сообщили в
ведомстве. Однако, по мнению спе-
циалистов, «сохраняется возмож-
ность наличия диоксина в продуктах
питания, изготовленных с использо-
ванием загрязненной продукции,
а также в молочных продуктах, в
следствие кормления животных
таким кормом».
Эксперты выясняют обстоя-
тельства произошедшего инциден-
та и возможные пути поступления
такой продукции в Россию. Пока что
проводимый контроль качества пи-
щевых продуктов на рынке России
показывает отсутствие диоксинов в
продукции, которая произведена на
территории РФ.
Роспотребнадзор считает не-
обходимым рекомендовать рос-
сиянам «до полного выяснения об-
стоятельств сложившейся ситуации
использовать в пищу продукцию
российских производителей».
контрольная закупка, №1
предыдущая страница 5 Kontrolnaya-Zakupka-2011-01 читать онлайн следующая страница 7 Kontrolnaya-Zakupka-2011-01 читать онлайн Домой Выключить/включить текст