6
новости
НЕ ОТКАЗЫВАЙТЕ СЕБЕ
В ЛЮБИМЫХ ЛАКОМСТВАХ!
Американские ученые
счи-
тают, что отказ от любимого блю-
да способен сыграть не в пользу
организма
и,
кроме ухудшения
настроения,
гарантирует
разви-
тие нервного заболевания.
Отречение
от
любимой
пищи не только негативно отра-
жается на настроении, но и вы-
зывает
нервные
расстройства,
напоминающие
наркотическую
«ломку», полагают исследовате-
ли из Бостона.
Это
значит,
что
чрезмер-
ное
увлечение
нездоровой
пи-
щей может быть болезненным,
и вполне возможно, что потре-
бует лечения фармацевтически-
ми препаратами.
Ученые
из
Бостонского
университета
доказали,
что
в
нашем
мозгу
присутствует
за-
мечательный механизм, вызы-
вающий
чувство
мучительного
беспокойства при отказе от лю-
бимого лакомства.
Исследования
проводились
на крысах, однако выводы, полу-
ченные в лаборатории, примени-
мы и в отношении людей. В ходе
эксперимента
грызунов
разде-
ли на две группы, одна из кото-
рых семь недель потребляла не-
ограниченное
количество
стан-
дартного
корма
для
животных.
САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ
ПРОДУКТ В МИРЕ
Британские
ученые
назвали
продукт,
который
является,
по-
жалуй, самым полезным в мире.
Именно
он
помог
в
древности
людям с севера приспособиться к
суровому климату и выжить.
Специалисты
провели
мас-
штабное
исследование
и
зая-
вили, что именно молоко стало
первым суперпродуктом в мире.
Впервые люди
начали
его упо-
треблять около 7500 лет назад.
Включение в рацион пита-
ния молока привело к ряду из-
менений в человеческом орга-
низме. Кстати, изначально упо-
требление
молока
животных
человеком
было
невозмож-
но, но вследствие генетических
изменений,
произошедших
в
процессе
эволюции,
ситуация
изменилась.
Таким образом, молоко как
часть рациона питания, сыграло
важную роль в процессе эволю-
Вторая
группа
после
пяти
дней
обычного
корма,
в
следующие
два дня получала пищу с шоко-
ладным вкусом.
Выяснилось, что в отличие
от контрольной группы, крысы,
попробовавшие
шоколадный
корм,
существенно
нарушали
свой
режим питания. На пятую
неделю
эксперимента
ученые
заметили, что,
по сравнению с
контрольной группой, подопыт-
ные животные съедают на 20%
больше пищи, когда им доступ-
на сладкая еда и на 30% мень-
ше, когда за
шоколадным кор-
мом следует обычный. Дальше
эффект только усиливался.
Кроме того, крысы, лишен-
ные
шоколадного
корма,
де-
монстрировали признаки нерв-
ного
напряжения
и
раздражи-
тельности,
появляясь
реже
в
определенных открытых участ-
ках
специально
разработанной
клетки. Как только шоколадная
еда
снова
становилась доступ-
на,
к животным
возвращалось
хорошее настроение, к«
ции. Следующим же важным до-
стижением
стала
возможность
ферментировать молоко и
про-
изводить
из
него
кисломолоч-
ные продукты.
Чтобы
определить
цель-
ное
ли
молоко
вы
купили,
на-
лейте его в стакан и посмотрите
на образовавшуюся пену. В слу-
чае, когда пена образуется и со-
храняется какое-то время, мож-
но говорить о том, что вы при-
обрели
молоко
цельное.
Если
молоко
является
восстановлен-
ным,
то
есть
изготовленным
из молочного порошка
и
воды,
пены практически не будет. Кро-
ме того, такое молоко может вы-
звать аллергию,
причиной
чего
становится
разрушенный
белок
в молочном порошке.!:«
контрольная закупка, №2
предыдущая страница 5 Kontrolnaya-Zakupka-2011-02 читать онлайн следующая страница 7 Kontrolnaya-Zakupka-2011-02 читать онлайн Домой Выключить/включить текст