б
ВНЕКОНКУРСНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ
«Уважаю многозлаковый хлеб!»
«Нравится бездрожжевой, самый луч-
ший для поста хлеб!»
«Больше всех нравится хлеб со злака-
ми, это же «Кайзер!»
«Этот хлеб создан для здоровья!»
«Хлеб - вкуснятина и полезный!»
«Необычный вкус, приятный, полезный
для пищеварения, для диеты, вообще,
хлеб достойный, как-то все в нем гар-
монично для меня!»
РЕЗУЛЬТАТЫ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОГО
ИССЛЕДОВАНИЯ ЭКСПЕРТОВ
11 марта 2011 года
в одном из уютных залов ресторан-
ного двора «ПИР» профессионалы оценили качество че-
тырех образцов хлеба комбината «СМАК» по органолеп-
тическим показателям: вкус, внешний вид, запах, кон-
систенция, структура и т.д.
5 баллов - эта оценка пестрила в дегустационных листах
профессионалов.
Специалисты
и
технологи
из
Роспо-
требназдора, Урал сертификата
и других ведомств
вы-
соко оценили качество всех представленных образцов.
ОТЗЫВЫ ЭКСПЕРТОВ О ХЛЕБЕ:
Хлеб «Кайзер»:
«Отличный образец. Обладает ярко
выраженным вкусом зерновой смеси».
Хлеб «Русский» и «Деревенский»:
«Приятный аромат, равномерная по-
ристость мякиша, консистенция от
личная».
Хлеб «Русский»:
«Обладает характерной кислотно-
стью, выраженным хлебным вкусом».
«Внешний вид, вкус представленных
образцов соответствуют всем требо-
ваниям качества», - резюмировали
профессионалы.
і
I место (119 баллов)
Образец № 4
Хлеб «Кайзер»,
производитель ОАО «Свердлов-
ский хлебомакаронный комби-
нат «СМАК», г. Екатеринбург.
II место (115 баллов)
Образец № 2
Хлеб «Русский»,
производитель ОАО «Свердлов-
ский хлебомакаронный комби-
нат «СМАК», г. Екатеринбург.
место (111 баллов)
Образец № 3
Хлеб «Деревенский»,
производитель ОАО «Свердлов-
ский хлебомакаронный комби-
нат», «СМАК», г. Екатеринбург.
IV место (98 баллов)
Образец № 1
Хлеб «Здоровое сердце»,
производитель ОАО «Свердлов-
ский хлебомакаронный комби-
нат «СМАК», г. Екатеринбург.
I *
_
ДДО
у?* > _
*
С М А К
В
і *
.
>
Э т о В К У С Н О
внКОНКУРСНЫЙ
™ ° ™ ™ бинат^ ;
2
Г
го
«
Й - л
л
«Зі
пт
КОНТРОЛЫ
предыдущая страница 5 Kontrolnaya-Zakupka-2011-03 читать онлайн следующая страница 7 Kontrolnaya-Zakupka-2011-03 читать онлайн Домой Выключить/включить текст