16
АВТОРИТЕТНАЯ
ЗАКУПКА
К А Ч Е С Т В О И З У Ч А Ю Т Э К С П Е Р Т Ы
Органолептическое исследование мы про-
вели на базе ФГУН «Екатеринбургский ме-
дицинский научный центр профилактики и
охраны здоровья рабочих промпредприя-
тий». Пять экспертов внимательно оцени-
вали закодированные образцы по несколь-
ким критериям: прозрачность, цвет, вкус, а
в отношении пива - еще и пеностойкость.
В своих суждениях наши специалисты были
весьма суровы, отметив, в частности, что
производители пива должны более серьез-
но
относиться
к маркировке.
Потому что
привлекать внимание этикетка, безуслов-
но, должна, но потребитель также должен
иметь возможность прочитать всю инфор-
мацию о напитке без применения лупы.
Э К С П Е Р Т Н А Я К О М И С С И Я :
Татьяна Полежаева,
000 УЦСИ Уралсертификат, эксперт по сер-
тификации
алкогольной,
пивобезалко-
гольной продукции, минеральных и пить-
евых вод.
Вячеслав Курочкин,
заведующий
отделом
курортных
ресур-
сов
ФГУН
«Екатеринбургский
медицин-
ский научный центр профилактики и охра-
ны здоровья
рабочих промпредприятий»,
ведущий
научный
сотрудник,
кандидат
геолого-минералогических наук.
Наталия Сторова,
заведующая отделом экспертиз, связан-
ных с питанием населения, ФТУЗ «Центр
Гигиены
и
Эпидемиологии
в
Свердлов-
ской области».
Светлана Перепелкина,
главный специалист Министерства сель-
ского хозяйства и продовольствия Сверд-
ловской области.
Надежда Деева,
научный сотрудник отдела курортных ре-
сурсов ФГУН «Екатеринбургский медицин-
ский научный центр профилактики и охра-
ны здоровья рабочих промпредприятий».
М НЕНИЯ ЭКСПЕРТОВ
О ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ:
■ О б о б р а з ц е № 1
(« З л а т о го р к а » . О О О « И с т о ч н и к
ж и з н и » , г. Е к а т е р и н б у р г):
« И м е е т с я п о с т о р о н н и й т о н в а р о м а т е
и в о в к у с е » .
« Д е й с т в и т е л ь н о , м о ж н о о т м е т и т ь н е -
к и й ф р у к т о в ы й а р о м а т , к о т о р ы й б ы -
с т р о у л е т у ч и в а е т с я » .
■ О б о б р а з ц е № 2
(« Б О Н А К В А » . О О О « К о к а -К о л а
Э й ч б и с и Е в р а з и я » . М о с к в а ):
« И м е е т м е с т о ж е л т о в а т ы й о т т е н о к , н о
о н д о п у с т и м » .
« К а к и в п е р в о м с л у ч а е , п р и с у т с т в у е т
н е к и й з а п а х » .
■ О б о б р а з ц е № 3
(«Н И Ж Н Е С Е Р ГИ Н С КА Я ».
О О О « У р а л ь с к и е м и н е р а л ь н ы е в о -
д ы » , С в е р д л о в с к а я о б л ., г. Н . С е р ги ):
« Ж е с т к о с т ь у э т о й
в о д ы ,
к а к м н е
к а ж е т с я , в ы ш е ,
ч е м у д р у г и х
о б р а з ц о в » .
« Н а в к у с о н а б о л е е е с т е с т в е н н а я » .
М НЕНИЯ ЭКСПЕРТОВ
О М ИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ:
и
О б о б р а з ц е № 1
(« З е л е н о б о р с к а я » .
О О О «ЗЕ Л Е Н О Б О Р С КО Е »,
С в е р д л о в с к а я о б л . р .п . П ы ш м а ):
« Т и п и ч н ы й ж е л т о в а т ы й о т т е н о к , х а -
р а к т е р н ы й д л я э т о й в о д ы » .
контрольная закупка, № 5
предыдущая страница 15 Kontrolnaya-Zakupka-2011-05 читать онлайн следующая страница 17 Kontrolnaya-Zakupka-2011-05 читать онлайн Домой Выключить/включить текст