К БАРСКОМУ
СТОЛУ
Ананас - один из самых по-
лезных фруктов, говорят дието-
логи. Так, 250 грамм этого пло-
да обеспечивает более поло-
вины
рекомендуемой
суточ-
ной дозы витамина Сив полной
мере удовлетворяет потребно-
сти организма в антиоксидан-
тах, бета-каротине и марганце.
Ананас обладает противовос-
палительным эффектом, а так-
же хорошо влияет на работу пи-
щеварительной системы и серд-
ца - доказано, что каждая до-
полнительная порция снижает
риск развития ишемической бо-
лезни на 4%, инсульта - на 6%.
Содержащийся в нем фермент
бромелайн, по мнению некото-
рых ученых, способствует бы-
12 июля в 17.00
в супермаркете «Звездный»
по адресуул. Посадская, 21
пройдет
дегустация
консервированных ананасов.
Вход свободный.
строму снижению веса. Другие,
впрочем, утверждают, что это
только миф.
Родиной ананаса является
Центральная Америка. В Европу
его впервые привез Колумб - в
1493 году презентовал тропиче-
скую, как он выразился, «штуч-
ку» королю Испании. К началу
XVIII века «штучкой» наслаж-
далась уже вся европейская
знать. Россия не стала исключе-
нием. Во времена Екатерины II
вельможи широко использова-
ли ананасы в застольях. Прав-
да, несколько странным обра-
зом: граф Строганов подавал
их в уксусе, а у графа Петра Ва-
сильевича Завадовского плоды
шинковали, как капусту, храни-
ли в кадках и потом варили из
него щи и борщи. Говорят, не-
плохо получалось. Завадовский,
кстати говоря, устроил в своем в
имении именное ананасовое те-
пличное хозяйство.
В конце XIX века мир охва-
тила страсть консервации.
В
банки закатывали все подряд,
и ананасы не стали исключени-
ем. Первыми запустили массо-
вое производство американцы.
Вторыми - британцы. А в СССР
жестяные баночки с ананасами
попали только в 1949 году. Мао
Дзедун, приехавший обсудить со
Сталиным пару-тройку диплома-
тических вопросов, презентовал
их Великому Вождю прямо на
обеде - «на пробу». У нас, сказал
китайский товарищ, каждый год
некуда девать эти плоды, так как
Америка - их основной потреби-
тель - стала помогать тайвань-
ским чанкайшистам и не хочет
закупать в КНР даже фрукты. А
тем более строить там новые за-
воды по их переработке. Сталин
сказал: «Вах». И уже к 1951 году
«ананасовый» завод был постро-
ен на острове Хайнань - полно-
стью на советские деньги. Разу-
меется, проблем с наличием кон-
сервированных ананасов на при-
лавках магазинов в годы «боль-
шой дружбы» не было.
Сегодня их, впрочем, тоже
нет. Российский рынок пред-
ставлен многими производите-
лями. Подробнее о них - в сле-
дующем номере «Контрольной
закупки».і;«
контрольная закупка, № 5
предыдущая страница 2 Kontrolnaya-Zakupka-2011-06 читать онлайн следующая страница 4 Kontrolnaya-Zakupka-2011-06 читать онлайн Домой Выключить/включить текст