10
КОНТРОЛЬНАЯ
ЗАКУПКА
Надежда М еркулова,
УрГЗУ СИНХ, кафедра товароведения и
экспертизы, доцент, кандидат техни-
ческих наук, почетный работ ник высшего
профессионального образования России.
Валентина Козубская,
научный сотрудник ФБУН ЕМНЦ ПОЗРПП
Роспотребнадзора.
Екатерина Смирнова,
инженер-технолог ЗАО «Мегамарт».
Ксения Рамазанова,
сотрудник Министерства торговли.
К А Ч Е С Т В О И З У Ч А Ю Т Э К С П Е Р Т Ы
СГУЩЕННОЕ МОЛОКО
Э кс п е р ты
п р о в е л и
о р га н о л е п т и ч е с к о е
и с -
с л е д о в а н и е
п р е д с т а в -
л е н н ы х
о б р а з ц о в
с гу -
щ е н н о го
м о л о ка
и
к о н -
с е р в и р о в а н н ы х
а н а н а -
со в,
у с т р о и в ш и с ь
за
с т о -
л и к о м
в
каф е
« К а ктус»
на
ул.
Д е к а б р и с т о в ,
16.
О б р а зц ы
о ц е н и в а л и с ь
п о
н е с к о л ь к и м
к р и т е р и -
ям ,
н а ч и н а я
с
в н е ш н е го
вид а ,
в куса ,
ц вета
и
за -
паха
и
з а к а н ч и в а я
м а р -
к и р о в к о й .
П о с л е д н я я ,
к
с л о в у с ка за ть , п р е т е н з и й
п р а к т и ч е с к и не вы зва л а .
П р и с т у п а я
к д е гу с т а -
ц и и
с гу щ е н к и ,
э к с п е р т ы
с р а з у
ж е
с гу с т и л и
к р а -
с к и ,
о т м е т и в :
п о т р е б и -
те л я м
с л е д у е т
в н и м а -
т е л ь н о
ч и та ть
и н ф о р м а -
ц и ю
на
э т и к е т к а х .
П р е -
ж д е
в с е го ,
о т с л е ж и в а т ь
н а л и ч и е
в х о д я щ и х
в
с о -
ста в
р а с т и т е л ь н ы х
д о -
б а в о к, д а ю щ и х б о л е е
г у -
с т у ю
к о н с и с т е н ц и ю ,
и
с л и в о ч н ы х
а р о м а т и з а -
т о р о в ,
с п о с о б н ы х « п о га -
си ть »
п о с т о р о н н и е
п р и -
в ку с ы и з а п а х и - т о го ж е
п а л ь м о в о го
м а сл а ,
н а -
п р и м е р ,
к о т о р о е
н е к о -
т о р ы е
п р о и з в о д и т е л и
л ю б я т
и с п о л ь з о в а т ь
и з -
за е го д е ш е в и з н ы . Р а сти -
т е л ь н ы й
п р о д у к т ,
к о н е ч -
н о ,
на
п о р я д о к д е ш е в л е .
Н о
з д о р о в ь ю
о н
п о л ь з ы
т о ч н о
не
п р и н е с е т .
О с о -
б е н н о
не
р е к о м е н д у е т -
ся д а в а ть е го м а л е н ь к и м
д е тя м ,
п о с к о л ь к у
« сл а -
с ти
м о м е н т о м
о к а ж у т с я
на
м о р д а с ти » ,
п о ш у т и -
л и
э к с п е р т ы .
И
с е р ь е з -
н о
д о б а в и л и ,
ч то
с л а д -
к и е
с у р р о га т ы
м о гу т
ста ть
п р и ч и н о й
а л л е р -
ги и
и
д р у ги х
з а б о л е в а -
н и й .
Д о п у с т и м ы м и
« в к у -
с о в ы м и »
п а р а м е т р а м и
о н и
н а зв а л и
н е б о л ь ш у ю
м у ч н и с т о с т ь ,
а
т а к ж е
л е г к и й
« к о р м о в о й
п р и -
в ку с» . П о с л е д н и й
н а п р я -
м у ю з а в и с и т о т т о го , че м
к о р о в
к о р м и л и .
У
к а ж -
д о й
м а р к и
т а к о й
п р и -
в к у с с в о й , о с о б е н н ы й .
Л у ч ш и м
о б р а з ц о м
н а ш и
с п е ц и а л и с т ы
е д и -
контрольная закупка, № 7
предыдущая страница 10 Kontrolnaya-Zakupka-2011-07 читать онлайн следующая страница 12 Kontrolnaya-Zakupka-2011-07 читать онлайн Домой Выключить/включить текст