1 6
В Н Е К О Н К У Р С Н А Я
Д Е Г У С Т А Ц И Я
В н е к о н к у р с н ы м и
о б р а з ц а м и
« К о н т р о л ь н о й з а к у п к и »
стали н е к та р ы « Д и к а я
я го д а » от Т о м с ко й
п р о и зв о д с тв е н н о й
к о м п а н и и «С А В А »
со в к у с а м и ч е р н и к и ,
б р у с н и к и и о б л е п и х и .
И х н е о б ы ч н ы й в ку с
в ы с о ко о ц е н и л и
н а ш и э кс п е р ты и
п о тр е б и те л и .
КТО
ПРОИЗВОДИТ
НЕКТАРЫ
«ДИКАЯ ЯГОДА»?
Томская
производственная
компания «САВА». С 2000-го года
она работает на рынке FMCG, спе-
циализируясь на выпуске и реа-
лизации
продукции
из
дикора-
стущих
и
садовых
ягод
Сибири
и Алтайского края. Все ягоды со-
бираются в экологически чистых
районах.
С января 2006 года на пред-
приятии
запущена
серия
некта-
ров «Дикая ягода» на основе со-
ков прямого отжима с добавле-
нием
сахарного
сиропа.
Техно-
логия
приготовления
каждого
из
них
тщательно
отрабатыва-
лись
специалистами
предприя-
тия. В результате им удалось соз-
дать рецептуру, которая сохраня-
ет все природные свойства дико-
растущих ягод.
КАК ДЕЛАЮТСЯ НЕКТАРЫ?
Основное
их достоинство
в
том, что они производятся с по-
мощью
технологии
прямого
от-
жима, когда ягода выдавливает-
ся под прессом. Затем сок пасте-
ризуется на современном немец-
ком
оборудовании
(щадящий
температурный режим позволя-
ет сохранить все витамины). Да-
лее добавляется специально очи-
щенная
вода
и
сахар,
нектары
разливаются
в
стеклобутылку,
поэтому без добавления консер-
вантов они имеют большой срок
хранения.
ПОЧЕМУ НЕКТАР, АНЕ СОК?
По новым требованиям серти-
фикации соками имеют право име-
новаться только те продукты, в ко-
торых
массовая
доля
содержания
сока - 99%. А так как соки из дико-
росов получаются очень концентри-
рованные (представьте себе
100%
клюквенный сок), мы добавляем в
них подсластитель - сахар и специ-
ально подготовленную воду из чис-
тых артезианских источников.
Если
вы
видите на этикетке
написано 100% сок, а в составе -
сахарный сироп, вода или сахар,
то производитель вас вводит в за-
блуждение, так как на самом деле
этот продукт - нектар. И обращай-
те внимание на цену соков: нату-
ральный продукт не может быть
дешевым.
ЧЕМ ПОЛЕЗНЫ НЕКТАРЫ?
Проведенные
исследования
доказали, что сибирские дикие и
садовые ягоды
приносят
весьма
ощутимую пользу здоровью. При
этом у каждого из них свои досто-
инства. Начнем по порядку.
контрольная закупка, № 8
предыдущая страница 15 Kontrolnaya-Zakupka-2011-08 читать онлайн следующая страница 17 Kontrolnaya-Zakupka-2011-08 читать онлайн Домой Выключить/включить текст