н о в о с т и
С Т А Т И С Т И К А
О Т Р А В Л Е Н И Й
Э к с п е р т ы о п у б л и к о в а л и с п и с о к
п р о д у к т о в п и т а н и я , к о т о р ы е , по
и х м н е н и ю , м о г у т с у щ е с т в е н н о
н а в р е д и т ь з д о р о в ь ю л ю д е й .
А в н е к о т о р ы х с л у ч а я х -
п р и в е с т и
к с м е р т и .
«ГОРЯЧИЕ СОБАКИ»
На
первое
место
они
поставили
хот-доги. Оказалось, что 17% уду-
ший, вызванных едой, приходят-
ся на долю именно этого блюда.
Потому любителям
«горячих
со-
бак» рекомендуют тщательно пе-
режевывать пищу, а
производи-
телям - изменить форму продук-
та, дабы не прикончить случайно
своих потребителей.
АРАХИС
На втором месте - арахис. Этот,
безусловно, вкусный орех, кото-
рый добавляют во всяческую вы-
печку,
является
очень
сильным
аллергеном.
Из
всех
пищевых
аллергий
именно эта
чаще
все-
го приводит к летальному исходу.
ЗЕЛЕНЬ И ОВОЩИ
Что
же
касается
пищевых
от-
равлений,
то
наиболее
частой
их причиной в последние годы
являются
зелень
и
некоторые
овощи - в том числе, шпинат,
латук,
капуста,
огурцы
и
рук-
кола. Отравления
провоцирует
«энтеровирус»
или,
проще
го-
воря,
болезнь
грязных
рук,
а
также
бактерия
Е.
coli
и
саль-
монелла.
Последние
обычно
попадают в растения во время
их созревания - в случае если
произошел
контакт
с
экскре-
ментами домашних животных,
слюной диких животных или с
загрязненной водой.
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ
В
Управлении
Роспотребнадзо-
ра советуют быть осторожнее при
употреблении
в пищу домашних
заготовок.
Они
могут содержать
ботулотоксин - сильнейший бак-
териальный яд - и выглядеть при
этом
вполне доброкачественны-
ми. К тому же возбудители болез-
ни
накапливаются гнездами, по-
тому
одни
люди,
употребившие
огурчики из одной и той же банки,
болеют, а другие - нет.
Инкубационный
период
заболе-
вания длится от 2-3 часов до 1-2
дней. Первоначальные признаки:
общая слабость,
незначительная
головная боль. Больной видит все
предметы как будто в тумане, по-
является двоение в глазах, зрачки
расширяются, причем один стано-
вится шире другого.
Человек ис-
пытывает сухость во рту, голос у
него ослабевает, речь становится
невнятной.
Сильное
отравление
приводит к смертельному исходу.
КИПЯТОК
Горячий
чай
и
кофе
могут
об-
жечь
сильнее
других
горячих
жидкостей
и
стать
причиной
всевозможных
неприятностей.
Иногда
даже
судебных
разби-
рательств. Например, 79-летняя
Стелла Либек отсудила у ресто-
рана
«Макдоналдс» $2,86 мил-
лиона
за то, что
кофе,
пролив-
шийся
ей
на
колени,
вызвал
ожоги третьей степени. С тех пор
«Макдоналдс» снизил темпера-
туру приготовления кофе.
История
произошла
в
Шта-
тах.
И
сомневаюсь,
что
в
на-
шей
стране
старушка
получи-
ла
бы
какую-либо
компенса-
цию.
Взять,
например,
недав-
ний
случай
с
рестораном
«Ха-
ной»,
где
недавно
гостей
кор-
мили
салатом «Оливье»
и
кот-
летками, содержащими
бакте-
рии
группы
кишечной
палоч-
ки
и
патогенного
стафилокок-
ка. Повар заведения отделался
штрафом в 5000 рублей. Перед
посетителями
вежливо
изви-
нились. На том дело и закончи-
лось. Так что травиться выгод-
нее где-нибудь на Западе.
ГРИБЫ
И
завершают
список,
разумеется,
грибы. Помимо галлюцинаций, не-
которые из них могут вызвать кому
и смерть. По статистике, грибы счи-
таются самым опасным продуктом
в мире. А в средней полосе России
- еще и самым дорогим. Каждый
третий
грибник-любитель,
отпра-
вившийся
в этом году лес, кроме
любимых груздей
и лисичек при-
нес домой пару-тройку клещей. А
сколько стоит вакцина иммуногло-
булина в пересчете на один кило-
грамм веса укушенного, рассказы-
вать никому не нужно,
т
контрольная закупка, № 9
предыдущая страница 3 Kontrolnaya-Zakupka-2011-09 читать онлайн следующая страница 5 Kontrolnaya-Zakupka-2011-09 читать онлайн Домой Выключить/включить текст