КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА
17
М НЕНИЯ ЭКСПЕРТОВ
О
КАРТО Ф ЕЛЬНО М ПЮ РЕ
БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
■ 0 6 о б р а з ц е № 1
(К а р т о ф е л ь н о е п ю р е с к у р и н ы м
ф и л е , п р и п р а в а м и и о в о щ а м и .
Т М «БИ ЗНЕС М Е Н Ю »}:
«Картофельное пюре средней конси-
стенции, цвет соответствует карто-
фельному пюре».
«Органолептические показатели соот-
ветствуют требованиям. Вкус картофе-
ля выражен».
■ 0 6 о б р а з ц е № 2
(К а р то ф е л ьн о е п ю р е с ж а р е н ы м л у -
к о м и с у х а р и ка м и . ТМ «Э кспресс»):
«Картофельное пюре плотной конси-
стенции, по вкусовым качествам ближе
к натуральному пюре».
«Пюре по вкусу в меру соленое, с суха-
риками, выражен вкус жареного лука».
■ 0 6 о б р а з ц е № 3
(К а р т о ф е л ь н о е п ю р е с б е к о н о м
и г р е н к а м и . Т М « К а р т о ш е ч ка » ):
«Внешний вид: цвет пюре - серый,
вкус не выражен».
М НЕНИЯ ЭКСПЕРТОВ
О
«І
ДОКТОРСКОЙ
»
КОЛБАСЕ:
■ О б о б р а з ц е № 1
(«Д окто рска я» . О О О «А гросервис»,
Е ка те р и н б у р гс ки й м я с о ко м б и н а т):
«Масса плотная, цвет колбасы розо-
вый, вкус в меру соленый, аромат
выражен».
■ О б о б р а з ц е № 2
(« Д о кто р ска я» , М П П «Велес».
ИП Ил ь т я к о в Д.В.):
«Вкус насыщенный, колбаса имеет хо-
роший аромат».
■ О б о б р а з ц е № 3
(«Д окторская», Т М «Таврия».
ООО «М ясопе рер аб аты ва ю щ ий к о м -
б и н а т «Таврия»):
«Колбаса в натуральной оболочке.
Цвет, вкус и запах ярко выражены.
Колбаса соответствует ГОСТу, имеет
очень приятный вкус».
и О б о б р а з ц е № 4
(«Д окторская», ТМ «Ц арицы но».
О АО «Ц арицы но»):
«Колбаса на вкус солоноватая.
Масса плотная».
П о ГОСТу 2 3 6 7 0 -7 9 н а 1 0 0 к г ко л б а с ы п р и -
х о д и тс я : го в я д и н а ж и л о в а н н а я в ы с ш е го с о -
р та - 2 5 ; с в и н и н а ж и л о в а н н а я п о л у ж и р н а я -
7 0 ; я й ц а к у р и н ы е и л и м е л а н ж - 3 ; м о л о к о к о -
р о в ь е с у х о е ц е л ь н о е и л и о б е з ж и р е н н о е - 2 ;
п р я н о с ти и д р у ги е м а те р и а л ы , г (н а 10 0 к г н е -
с о л ё н о го с ы р ь я ): с о л ь п о в а р е н н а я п и щ е в а я -
2 0 9 0 ; н и т р и т н а тр и я - 7 ,1; с а х а р -п е с о к и л и
гл ю ко з а - 2 0 0 ; о р е х м у с ка т н ы й и л и ка р д а м о н
м о л о ты е - 50 .
контрольная закупка, № 4
предыдущая страница 17 Kontrolnaya-Zakupka-2012-04 читать онлайн следующая страница 19 Kontrolnaya-Zakupka-2012-04 читать онлайн Домой Выключить/включить текст