XII
ЕЖЕГОДНЫЙ
ФЕСТИВАЛЬКАЧЕСТВА
МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ И МОРОЖЕНОГО
29-31
м а я в Е к а т е р и н б у р ге з а в е р -
ш и л с я ф е с ти в а л ь , о р га н и з о в а н -
н ы й Ц е н тр о м « Г а р а н тия ка ч е с т в а »
п р и п о д д е р ж ке Е ка т е р и н б у р гс ко го
м у н и ц и п а л ь н о го ц е н тр а з а щ и т ы
п о тр е б и те л е й и м и н и с те р с т в а т о р -
го в л и , п и т а н и я и у с л у г С в е р д л о в -
с к о й о б л а сти .
В с е го н а к о н к у р с б ы л о в ы с та в л е -
н о о к о л о ю о о б р а з ц о в п р о д у к -
ц и и . П ри о ц е н к е и х ка ч е с т в а у ч и -
т ы в а л и с ь о р га н о л е п т и ч е с к и е п о -
ка за те л и .
В состав дегустационной ко-
миссии вошли специалисты ми-
нистерства торговли, питания и
услуг и министерства сельско-
го хозяйства и продовольствия
Свердловской области. Екатерин-
бургского муниципального цен-
тра защиты потребителей, орга-
нов сертификации, ФГУЗ Центра
гигиены и эпидемиологии Сверд-
ловской области, представители
предприятий-участников.
В
номинации
«Моло-
ко пастеризованное» дипло-
мы I степени присуждены моло-
ку производства ОАО «Молочная
благодать», ООО «Шиловское»,
ОАО «Каменское». В номинации
«Молоко топленое» призна-
но отличным молоко производ-
ства ОАО «Сосновское», а в но-
минации «Сливки» - сливки
Косулинского многопрофильного
предприятия.
Группа
кисломолочных
продуктов была
представле-
на большим разнообразием на-
правлений и высоким качеством
продукции. Дипломами I степе-
ни отмечены ряженка (ОАО «Се-
ровский гормолзавод»), ацидо-
филин и наринэ ТМ «Доктор МУ»
(ОАО «Золотые луга»), ацидофи-
лин и простокваша производства
ОАО «Молочная Благодать», «Им-
мунолакт» (ОАО «Сосновское»),
«Снежок» (ЗАО «Новопышмин-
ское»), «Бифилюкс» (ООО «Новоу-
ральский молочный завод») и ке-
фир (ООО «Алапаевский молоч-
ный комбинат»).
В номинации «Йогурты»
дипломы I степени присуждены
йогуртам
«Чернослив-мюсли»
(ОАО
«Молочная
благодать»),
«Ананас»
(ООО
«Косулинское
многопрофильное предприятие»)
и «Вишня» (ООО «Новоураль-
ский молочный завод»). В но-
минации «Сметана» дипломы
I степени присуждены продук-
ции производства ОАО «Соснов-
ское», ЗАО «Новопышминское»,
ООО
«Алапаевский
молочный
комбинат» и ООО «Новоураль-
ский молочный завод».
В номинации «Творог» от-
личные оценки получили творог
производства
ОАО «Молочная
благодать», ООО «Новоуральский
молочный завод», ОАО «Соснов-
ское», ООО «Косулинское мно-
гопрофильное предприятие» и
ООО «Бородулинское», а также
мягкие сыры «Адыгейский» про-
изводства ОАО «Сосновское» и
ОАО «Серовский гормолзавод».
Мороженое-пломбир всегда
пользовалось наибольшей по-
пулярностью. Именно в номина-
ции
«Мороженое-пломбир»
производители мороженого про-
демонстрировали большое раз-
нообразие вкусов, сочетаний и
оформления. Дипломы I степени
получила следующая продукция:
и пломбир производства Кон-
церна «Русский холод» - эски-
мо «Настоящий пломбир», «Се-
ребряная пуля» (в молочном шо-
коладе) и рожок «Фирменный ги-
гант» (крем-брюле);
и пломбир
производства
ООО «Хладокомбинат № 3» - эски-
мо «Предвкушение» птичье молоко;
и пломбир «ГОСТ» в вафель-
ном стаканчике производства
000 «Нижнетагильский
холо-
дильник».
В номинации «Мороже-
ное с использованием рас-
тительных жиров» дипломы
1
степени присуждены продукции
Хладокомбината № 3 - мороже-
ному «Предвкушение» с вареной
сгущенкой и фисташковому.
Итогом проведенного фести-
валя стало выявление на регио-
нальном рынке высококачествен-
ной продукции, оцененной профес-
сионалами по максимуму критери-
ев. Образцы-победители фестива-
ля полноправно считаются этало-
ном качественной продукции.
контрольная закупка, №
5
на правах рекламы
предыдущая страница 3 Kontrolnaya-Zakupka-2012-05 читать онлайн следующая страница 5 Kontrolnaya-Zakupka-2012-05 читать онлайн Домой Выключить/включить текст