1 8
КОНТРОЛЬНАЛ ЗАКУПКА
Н и к о л а й П о м а з у е в ,
О б щ е с т в о п ч е л о в о д о в
Е к а т е р и н б у р г а
Э л ь в и р а А н д р ю ш и н а ,
« У р а л с е р т и ф и к а т » ,
э к с п е р т п о ч а ю и м ё д у
И р и н а С к р и п н и ч е н к о ,
ш е ф -п о в а р З А О « М е г а м а р т »
КАЧЕСТВО ИЗУЧАЮТ ЭКСПЕРТЫ
1 4 с е н т я б р я в у ю т н о м з а л е к о ф е й н и «К А Ф Е Д Ж И » э к с п е р -
т ы
п р и с т у п и л и
к о р г а н о л е п т и ч е с к о м у и с с л е д о в а н и ю
к а -
ч е с т в а
м ё д а
(о п р е д е л я л и
в н е ш н и й
в и д
и
к о н с и с т е н ц и ю
м ё д а , е го ц в е т, а р о м а т , в к у с , н а л и ч и е м е х а н и ч е с к и х п р и -
м е с е й и п р и з н а к о в б р о ж е н и я ).
Е с т е с т в е н н о , б е з с п о р о в н е о б о ш л о с ь . А к о гд а д е г у с т а ц и -
о н н ы е л и с т ы б ы л и з а п о л н е н ы , э к с п е р т ы с о с р е д о т о ч и л и с ь
н а а н а л и з е м а р к и р о в к и б а н о ч е к м ё д а .
К а к о й в е р д и к т в ы н е с л и п р о ф е с с и о н а л ы ?
Ч и т а й т е д а л е е !
ПРАВИЛЬНАЯ ПОКУПКА
М ё д
н е л ь з я
х р а н и т ь
в
м е т а л л и ч е с к и х
ё м к о с т я х .
Х р а н и т е е г о в с т е к л я н н о й , г л и н я н о й , ф а р ф о р о в о й , к е -
р а м и ч е с к о й и д е р е в я н н о й п о с у д е .
П о м н и т е : в с о с т а в е м ё д а 6 5 - 8 0 % ф р у к т о з ы
и с а х а -
р о з ы , о н б о г а т в и т а м и н о м С , к р о м е т о г о , в н е м с о д е р -
ж а т с я
п о ч т и
в с е м и н е р а л ы .
П о э т о м у , у п о т р е б л я я
м ё д
с т е п л о й
в о д о й
и л и
р а з о г р е в а я
з а с а х а р е н н ы й , н е д о -
в о д и т е т е м п е р а т у р у д о 6 0
г р а д у с о в - э т о
п р е д е л ,
п о -
с л е
к о т о р о г о
с т р у к т у р а
м ё д а
р а с п а д а е т с я :
м е н я е т с я
ц в е т ,
и с ч е з а е т
а р о м а т ,
а
в и т а м и н
С ,
к о т о р ы й
м о ж е т
ж и т ь
в м ё д е д о л г и е
г о д ы , р а з р у ш а е т с я
б о л е е
ч е м
н а -
п о л о в и н у .
Е с л и т а к с л у ч и л о с ь , ч т о
в е ч е р о м
п о с л е д н я я
р ю м -
к а
в о д к и
о к а з а л а с ь
л и ш н е й ,
п р о д у к т
и з
ц в е т о ч н о г о
н е к т а р а
м о ж е т у с т р а н и т ь
п о х м е л ь н ы й
с и н д р о м .
Д л я
э т о г о
н у ж н о
в с е г о
л и ш ь
п е р е д
т е м ,
к а к
о т п р а в и т ь с я
с п а т ь ,
в з я т ь
в
р о т
и
р а с с о с а т ь
с т о л о в у ю л о ж к у м ё д а .
А
с о д е р ж а щ и й с я
в
н е м
ф р у к т о в ы й
с а х а р
п о з а б о т и т -
с я
о
т о м ,
ч т о б ы
з а
н о ч ь
р а с щ е п и т ь
а л к о г о л ь ,
п о п а в -
ш и й в о р г а н и з м .
к о н т р о л ь н а я з а к у п к а , № 9
предыдущая страница 17 Kontrolnaya-Zakupka-2012-09 читать онлайн следующая страница 19 Kontrolnaya-Zakupka-2012-09 читать онлайн Домой Выключить/включить текст