1 8
К О Н Т Р О Л Ь Н А Я
З А К У П К А
МНЕНИЯ ЭКСПЕРТОВ
О МАРМЕЛАДЕ:
я
Об образце № 1
(Мармелад желейный формовой
«ЯГОДА». ООО «Русский кондитер»):
« П р и я т н ы й в к у с и з а п а х . П р о д у к т и м е -
е т с о о т в е т с т в у ю щ
у ю к о н с и с т е н ц и ю ,
в ы г л я д и т п р и в л е к а т е л ь н о » .
« Г а р м о н и ч н о с т ь в к у с а , р а з н ы е в к у с о -
в ы е о т т е н к и » .
■ Об образце № 2
(Мармелад «Чудесный сад».
ОАО «Ламзурь»):
« К о н с и с т е н ц и я с о о т в е т с т в у ю щ
а я ,
н е д о с т а т о ч н о г а р м о н и ч н ы
й в к у с » .
« В к у с и з а п а х в ы р а ж е н ы » .
■ Об образце № 3
(Мармелад Фруктово-ягодная смесь.
Кондитерская фабрика ООО «Слада»):
« Н е ж н ы й в к у с и з а п а х к л у б н и к и ,
п р е к р а с н ы
е х а р а к т е р и с т и к и к о н с и -
с т е н ц и и » .
« К о н с и с т е н ц и я , с о о т в е т с т в у ю щ а я
д а н н о м у п р о д у к т у » .
К О Н Т Р О Л Ь Н А Я З А К У С К А
ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ
БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Ингредиенты:
зефир - 0,5 кг, сметана густая или сливки - 0,5 кг,
сахар - 5 столовых ложек,
орехи грецкие очищенные - 1 стакан, банан - 1 шт.,
апельсин - 1 шт., киви - 1 шт.
Способ приготовления:
Сметану смешайте с сахаром и взбейте до полного растворения сахара. Грецкие орехи измельчите. Тон-
ким и круж очкам и нарежьте банан, так же тонко нарежьте вдоль дольки апельсина, а киви м ож но вы -
брать из кожуры чайной лож кой.
Разрежьте смоченны м в очень горячей воде нож ом зефир на тонкие пластинки (3 пластинки из каждой
ш туки). Пластинки, кром е верхуш ек, уложите на блюдо, смажьте крем ом и посыпьте обильно орехами,
сверху уложите круж очки банана. Затем снова уложите слой зефира, смажьте крем ом , выложите орехи и
дольки апельсина. И снова - зефир, крем , орехи, киви тонким слоем.
Ф игурны м и верхуш кам и зефира украсьте торт, смажьте оставш имся крем ом , и поставьте торт сначала в
м орозильник на 3 часа, а затем переставьте в холодильник.
Торт получается очень неж ны м , и с ним м ож но поэкспериментировать. Если есть желание, в прослойки
м ож но класть любые фрукты и ягоды.
Приятного аппетита!
к о н т р о л ь н а я з а к у п к а , №
1 0
предыдущая страница 17 Kontrolnaya-Zakupka-2012-10 читать онлайн следующая страница 19 Kontrolnaya-Zakupka-2012-10 читать онлайн Домой Выключить/включить текст