КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА
11
УЧАСТНИКИ
ШПРОТЫ:
НЕМНОГО ИСТОРИИ
; Образец №
1
| Шпроты в масле, ТМ
«Рижское Золото»
I
(упаковка: стекло).
; 000 «ГАММА-А», 000 «Лицис-93», Латвия.
; Эксклюзивный дистрибьютор по России:
; 000 «Азимут», г. Москва.
1130 руб./250 г
Образец №
2
Шпроты в масле, ТМ
Е15НВЕККУ
.
000 ТД «Уралпродторг», г. Екатеринбург.
Изготовитель: 000 «РАНДА», Латвия.
67 руб./190 г
Образец №
3
Шпроты из байкальской кильки
в масле.
000 «Рыбокомбинат «За Родину»,
Калининградская обл., п. Взморье.
40 руб./160 г
ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ:
ГЛАВПРОДУКТ
РОССИЙСКИЕ КОНСЕРВЫ
Образец №
1
Говядина тушеная в/с ГОСТ
,
ТМ
«Сохраним традиции».
ОАО «Калининградский тарный комбинат»,
г. Калининград. Дистрибьютор:
000 «РЭМ», г. Екатеринбург.
61,50 руб./325 г
Образец №
2
Консервы мясные «Говядина тушеная
высший сорт», ТМ
«ГЛАВПРОДУКТ».
ЗАО «Орелпродукт»,
Орловская обл., г. Мценск.
I
77,54 руб./338 г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
| Образец №
3
| Консервы мясные «Говядина тушеная
т
\
высший сорт», экстра,
| ТМ
«ГЛАВПРОДУКТ».
российские
консервы
| здо «Орелпродукт»,
| Орловская обл., г. Мценск.
ГЛАВПРОДУКТ I
А
»• »Ия
К У Р Г А Н С К И Й
96,44 руб. / 338 г
Образец №
4
Говядина тушеная, высший сорт.
Курганский мясокомбинат «Стандарр>,
г. Курган.
84 руб./338 г
Ры бны е ко н с е р в ы в России п о я в и -
л и сь в то врем я, когд а заработал п е р -
вы й
ко н с е р в н ы й
завод.
П р о и зо ш л о
это в 70-е годы XIX века. Ш п р о ты нача-
ли в ы п уска ть чуть позд не е , а п о п у л я р -
н о стью
ко н се р в ы
стали
п о л ь зо в а ть -
ся л и ш ь в XX веке. Было
врем я, когда
ш про ты
вход ил и
в
с п и с о к
д еф ицит-
ны х п р о д у кто в , и
п р и п а се н н а я б а н о ч -
ка к п р а зд н и ч н о м у стол у считалась р о -
ско ш ь ю .
С егодня ж е ш про ты л еж ат на
п о л ка х м а га зи н о в в б о л ьш о м а ссо р ти -
м енте,
отличаю тся
весом ,
ф асовкой
и
п р о и зв о д и те л е м .
Ш п р о ты
в
м асле
-
это
не
то л ь -
ко
н а зв а н и е
ко н с е р в о в .
Есть
и
такая
р ы б ка
(се м е й ств о
сел ьд евы х).
О б и -
тает о на
о т
Н о р в е ги и
д о
Гибралтара.
А
та к
ж е
в
С е ве р но м ,
Б а л ти й ско м ,
Ч е р н о м м о р я х и с е в е р н о й части С ре-
д и зе м н о го .
* * *
В
2 0 1 2
го д у
к о н с е р в а м
и с п о л -
н и л ся
203
год а. Ф р а н ц у з с к о м у
п о в а -
р у
Н и ко л а
Ф р а н с у а
А п п е р у
уд а л о сь
н а й ти
в о з м о ж н о с т ь
с
п о м о щ ь ю
ге р -
м е т и ч н о й у п а к о в к и и т е п л о в о й о б р а -
б о т ки
с о х р а н я ть
п р о д у к т ы
д л и те л ь -
н о е в р е м я . За это и з о б р е т е н и е о н п о -
л у ч и л
го с у д а р с т в е н н у ю
п р е м и ю
из
р у к с а м о го Б о н а п а р та и зв а н и е «Бла-
го д е те л ь ч е л о ве че ств а » .
О б о с н о в а н и я
м е то д о в
к о н с е р -
в и р о в а н и я
б ы л и
сд е л а н ы
Л у и
П а-
с те р о м ,
к о т о р ы й ,
в ы ступ а я
на
н а у ч -
н о й
ко н ф е р е н ц и и
п о л в е ка
сп устя ,
в
с в о е м д о кл а д е
п о я с н и л
о
с у щ е с т в о -
в а н и и
м и к р о о р га н и з м о в ,
в ы зы в а ю -
щ и х
п о р ч у
п р о д у к т о в
д а ж е
п р и
о т-
с у тс тв и и
ки с л о р о д а .
П о ги б а ю т
эти
о р га н и з м ы
п р и
н а гр е в е
с о д е р ж и м о -
го св ы ш е
5 0 -6 0
гр а д у с о в ,
и м е н н о
на
это м
и
о с н о в а н ы
п р и н ц и п ы
с т е р и -
л и з а ц и и
и
п а с т е р и з а ц и и ,
и с п о л ь з у е -
м ы е в к о н с е р в и р о в а н и и .
контрольная закупка, № 11
предыдущая страница 10 Kontrolnaya-Zakupka-2012-11 читать онлайн следующая страница 12 Kontrolnaya-Zakupka-2012-11 читать онлайн Домой Выключить/включить текст