20
КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА
КОНТРОЛЬНЫЙ ФАКТ
Существуют и такие продукты длительного сбе-
режения, которые в магазине вы не найдете. На-
пример,
консервированны й хлеб. Да-да, имен-
но хлеб. М ожет храниться в жестяной банке или
герметично
запаянном
пластиковом
пакете.
В
качестве
консерванта
прим еняется.
..
этило-
вый спирт. А есть консервированное сливочное
масло, сметана, плавленый сыр и даже сушеная
вобла. С рок хранения
по
ГОСТу - до двух лет.
Хотя на самом деле может храниться и дольше.
Как правило, заказчик такой продукции - М ини-
стерство обороны.
МНЕНИЯ ЭКСПЕРТОВ
О ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЕ:
я
Об образце № 1
(Говядина тушеная в/с ГОСТ,
ТМ «Сохраним традиции»):
«Запах и вкус, свойственны е
говяд ине туш еной, без п о сто р о н н и х
ингред иентов».
«Бульон св е тл о -ко р и ч н е в о го цвета».
■ Об образце № 2
(Консервы мясные
«Говядина тушеная высший сорт»,
ТМ «ГЛАВПРОДУКТ»):
«Наличие незначительной соед ини-
тельной ткани. С оотнош ение мяса,
ж ира и бульона соответствует
требованиям ГОСТ. Ж ир белого
цвета».
■ Об образце № 3
(Консервы мясные
«Говядина тушеная высший сорт»,
экстра,
ТМ «ГЛАВПРОДУКТ»):
«Запах, вкус приятные».
«Вид и консистенция соответствую т
высш ему сорту».
■ Об образце № 4
(Говядина тушеная, высший сорт.
Курганский мясокомбинат
«Стандарт»):
«Консистенция в больш ей степени
в виде фарша, присутствую т неболь-
ш ие кусо чки мяса».
контрольная закупка, № 11
предыдущая страница 19 Kontrolnaya-Zakupka-2012-11 читать онлайн следующая страница 21 Kontrolnaya-Zakupka-2012-11 читать онлайн Домой Выключить/включить текст