2 6
К О Н Т Р О Л Ь Н А Я
З А К У П К А
т
о
р
г
о
в
а
я
с е т ь
З В Ё З Д Н Ы Й
Редакция благодарит кафе ТС «Звездный»
за предоставление площадки
для профессиональной дегустации.
г. Екатеринбург, пр. Ленина, 25,
ТОЦ «Европа»
МНЕНИЯ ЭКСПЕРТОВ
О БЕЛОМ ПОЛУТВЕРДЫМ СЫРЕ:
и
О б о б р а з ц е № 1
(С ы р « П а л о ч ки » , Т М «G -B alan ce»
(«Д ж и-Б аланс»). О О О «НЕО П р о д укт»,
М о с к о в с к а я о б л ., г. Д о л го п р у д н ы й ):
«Вкус кисловато-горький».
«Сыр удобной формы. Цвет и запах со-
ответствуют».
■ О б о б р а з ц е № 2
(Сы р «Ч ечил» со л о м ка «Ум алат».
И зго то в и тел ь ЗА О «Ум алат»,
Б рянская обл., г. Севск):
«Вкус и запах приятные».
«Солоноватый вкус, пластинчатая
структура».
■ О б о б р а з ц е № 3
(С ы р р ассо л ь н ы й « С о ч и н с ки й » .
О О О « С и б и р с к и й б ар с»,
Н о в о с и б и р с к а я о б л ., с. З д в и н с к):
«Кормовой привкус и запах».
«М ного соли. Но для рассольного сы-
ра соли, может быть, и нормально».
МНЕНИЯ ЭКСПЕРТОВ О ЙОГУРТЕ
МОЛОЧНОМ ФРУКТОВОМ:
и
О б о б р а з ц е № 1
(Й о гу р т в и ш н я , м .д .ж . 2 ,5 % . К о м п а -
ни я «М о л о ч н ая Б лагодать», г. К у ш в а.
П р о и з в о д и те л ь : И П Ж у к о в Ю .А .):
«Консистенция густая, желеобразная».
«Хорош ий, образец. Д остойный заяв-
ленном у типу йогуртов».
■ О б о б р а з ц е № 2
(Й о гу р т O rg a n ic с в и ш н е й ,
м .д .ж . 2 ,8 -3 ,4 % , Т М «С валя».
А О « П е н о Ж в а й гж д е с » , Л и т в а .
Д и с тр и б ь ю т о р : О О О « Г р и н Т р е й д » ,
г. Е к а т е р и н б у р г):
«Консистенция более нежная».
«Консистенция однородная, вкус неж-
ный, приятны й с ароматом вишни».
■ О б о б р а з ц е № 3
(Й о гу р т с в и ш н е й , м .д .ж . 2 ,5 % .
У к т у с с к и й м о л о ч н ы й з а в о д ,
г. Е к а т е р и н б у р г):
«Присутствует загуститель пектин -
это хорош о!»
«Консистенция неоднородная, с белы-
ми комочками, йогурт жидковатый».
к о н т р о л ь н а я з а к у п к а , № 2
предыдущая страница 25 Kontrolnaya-Zakupka-2013-02 читать онлайн следующая страница 27 Kontrolnaya-Zakupka-2013-02 читать онлайн Домой Выключить/включить текст