В Н Е К О Н К У Р С Н А Я
Д Е Г У С Т А Ц И Я
Впервы е о прототипе томатной пасты заговорили
еще в 19 столетии, когда итальянские повара по-
пробовали приготовить соус из томатов с добав-
лением оливкового масла с перцем и чесноком .
Сегодня этот диетический продукт непременно
есть в каж дом холодильнике, его польза доказана,
а рецептов с его использованием не счесть. В пору
Великого поста вне конкурса «КОНТРОЛЬНАЯ
ЗАКУПКА» дегустирует томатную пасту «Томатный
рай» ТМ «Главпродукт». Проф ессионалы и поку-
патели оценивали вкус, консистенцию , аромат
и, надо сказать, она достойно вы держ ала все
испы тания и приш лась по вкусу абсолю тном у
больш инству дегустаторов.
«ТОМАТНЫЙ
РАЙ»
ОТ «ГЛАВПРОДУКТА»
ПАСТА ТОМАТНАЯ ДОСТОЙНО ВЫДЕРЖАЛА НАРОДНОЕ И ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА
ВНЕКОНКУРСНЫ Й ОБРАЗЕЦ
аз
х
Консервы томатные «Паста
томатная «Томатный рай».
ТМ «Главпродукт».
ЗАО «Орелпродукт»,
Орловская обл.; г. Мценск.
37 руб./270 г
ДОСЬЕ
В
процессе
изготовления
пасты
спелые тома-
ты очищаются от кожицы и семян, а после чего
увариваются. Во время термической обработки
влага, которая содержится в помидорах, испа-
ряется, при этом увеличивается
концентрация
сухих
веществ.
Калорийность томатной
пасты
составляет 102 ккал на 100 граммов вещества.
ОТЗЫВЫ ПОКУПАТЕЛЕЙ:
«Паста прекрасная! Вкус не
уступает
чисто
помидорному.
Знаете,
она
очень
напоминает
ту, что я покупаю домой».
«Очень вкусно! И выглядит
хорошо, аппетитно - прямо са-
мое
то
для
голубцов,
пиццы.
Важно, что она не водянистая и
на вкус неискусственная!»
«Зта
паста
мне
понрави-
лась
-
куплю
с удовольствием
домой!»
«Приятный вкус, очень неж-
ный, не сильно резкий, очень напо-
минает настоящий вкус помидо-
ра, интересно, как производителю
удалось добиться такого эффек-
та? Но в любом случае - спасибо!»
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТОВ:
Елена Чижова,
мастер про-
изводственного обучения I катего-
рии Техникума индустрии питания
и услуг «КУЛИНАР»:
«Очень прият-
ный вкус, цвет насыщенный, кон-
систенция
однородная.
Внешний
вид вызывает аппетит».
Мария
Нечаева,
началь-
ник
продовольственного
отде-
ла
Уральской
ТПП:
«Консистен-
ция однородная,
цвет темный,
малиново-красный, насыщенный,
вкус кисло-сладкий».
ПОЛЬЗА ТОМАТНОЙ ПАСТЫ
Доказана польза томатной пасты
как диетического продук-
та, так как она производится из овощей и обладает низкой ка-
лорийностью. При регулярном употреблении этого продукта в
пищу (около 50 граммов в день) вы сможете сохранить кожу от
преждевременного старения, улучшив ее эластичность. Она
обладает способностью уменьшать риск возникновения онко-
заболеваний. Это связано с тем, что в ней, как и в томатах, со-
держится вещество под названием ликопин, который облада-
ет сильной антиоксидантной активностью.
Хранить томатную пасту рекомендуют исключительно в стек-
лянной посуде, для того чтобы не произошло окисление про-
дукта и не образовалась плесень.
к о н т р о л ь н а я з а к у п к а , № 3
предыдущая страница 16 Kontrolnaya-Zakupka-2013-03 читать онлайн следующая страница 18 Kontrolnaya-Zakupka-2013-03 читать онлайн Домой Выключить/включить текст