1 6
К О Н Т Р О Л Ь Н А Я
З А К У П К А
СГУЩЕНКА-НАШ Е
ВСЁ!
Сгущённое молоко (
сгущёнка)
-
концентрированное молоко,
обычно с сахаром. Изначально
хранилось в консервных банках,
однако в настоящее время
встречается и в другой таре -
стеклянных и пластиковых
бутылках, тубах и т. д.
(М а т е р и а л из В и ки п е д и и -
с в о б о д н о й э н ц и кл о п е д и и )
Изобрел
«сгущёнку»
не-
кий
Гейл
Борден
в
40-х
годах
19 века в Нью-Йорке. Срок год-
ности молока в те годы не пре-
вышал
двух суток, а
им
преи-
мущественно
кормили
детей.
И тогда
Гейлу пришла
в голову
гениальная
мысль
-
для
того,
чтобы
молоко
хранилось
зна-
чительно дольше и
не подвер-
галось
«атаке»
микробов,
ему
нужно
придать
большую
плот-
ность, то есть сгустить. Его тех-
нология
предполагала
упарку
воды при температуре около 60
градусов под небольшим разре-
жением (т.е. под вакуумом).
Борден
запатентовал
свое
изобретение
19 августа
1856
г.
в
Америке,
а
первый
завод
по
производству
«сгущен-
ки» был
построен
в
1858
году.
С
началом
Гражданской
войны
(1861 - 1865) продукт стал про-
изводиться в огромных количе-
ствах для снабжения им солдат
Севера.
Послевоенная
извест-
ность
Бордена
позволила
ему
организовать
несколько
новых
заводов,
передать
процветаю-
щую компанию сыновьям, а са-
мому закончить дни в малень-
ком техасском городке, назван-
ном в его честь Борденом.
Первый завод в России был
построен
в
Оренбурге.
На
сегод-
няшний день сгущенное молоко -
одно
из
главных
составляющих
государственного
продоволь-
ственного резерва. Многие пом-
нят, что в СССР во времена продо-
вольственного дефицита сгущен-
ное молоко (во всех своих разно-
видностях)
наряду
с
тушёнкой
входило в продуктовые наборы,
распределяемые по талонам.
ТАРА «СОВЕТСКОГО ОБРАЗЦА»
Сгущённое молоко, выпускавшееся в СССР, фасовалось в же-
стяные консервные банки с бело-сине-голубыми бумажными эти-
кетками. Этот образ был столь постоянен из десятилетия в деся-
тилетие, что его дизайн до сих пор используется в качестве свое-
образного «бренда». При этом существуют вариации варёного сгу-
щённого молока, также использующего дизайн упаковки
ориги-
нала, но окрашенного в коричневую (по цвету варёной сгущёнки)
цветовую гамму.
Для
снабжения
северных
и
прочих труднодоступных террито-
рий
сгущённое
молоко
выпускалось
в
жестяных
банках
объёмом
три литра. Форма банки и дизайн этикетки при этом были такими же.
к о н т р о л ь н а я з а к у п к а , № 7
предыдущая страница 15 Kontrolnaya-Zakupka-2013-06 читать онлайн следующая страница 17 Kontrolnaya-Zakupka-2013-06 читать онлайн Домой Выключить/включить текст